QB/T 5941-2023 葉黃素酯及其制品

范圍

本文件規定了葉黃素酯及其制品的感官、理化和食品安全的要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時給出了便于技術規定的產品分類。

本文件適用于作為食品原料使用的葉黃素酯及其制品的生產、檢驗和銷售。 

術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

葉黃素酯  lutein esters

以萬壽菊花為原料，經脫水粉碎、溶劑提取、低分子質量醇純化和真空濃縮等步驟生產而成的產品。

葉黃素酯制品  lutein esters products

以葉黃素酯為原料，經添加輔料、食品添加劑制得的低濃度葉黃素酯產品。

產品分類

按產品性質分為葉黃素酯和葉黃素酯制品。

葉黃素酯制品按產品形態不同分為液體和固體。

要求

理化指標

應符合表的規定。

試驗方法

水分 按 GB 5009.3 測定。

GB 5009.3-2016 食品安全國家標準 食品中水分的測定

艾瑞斯ARS-WL500卡爾費休庫侖法微量水分測定儀

http://www.yzsjl.com/product/1214.html