五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品。牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。

深圳艾瑞斯生產(chǎn)的五氯酚酸鈉膠體金快速檢測卡用于快速檢測水產(chǎn)品、畜禽組織樣品（雞鴨豬魚蝦）中的五氯酚酸鈉殘留，整個檢測過程只需要30分鐘，靈敏度為5 μg/kg(ppb)，適用于各類監(jiān)管單位和企業(yè)。

樣本前處理：

1、取切碎的一定量的去脂肪組織樣品，用均質(zhì)機均質(zhì)；

2、稱取約5g均質(zhì)物于50mL離心管中；

3、加入7mL乙酸乙酯于裝有樣品的離心管中；

4、劇烈震蕩3 min后，室溫下4000 r/min離心5 min；

5、用配備的滴管移取4 mL上清液于5mL離心管中，65℃下空氣吹干；

6、用移液器向吹干的離心管中依次加入500 μL正己烷和300 μL五氯酚酸鈉復(fù)溶液，混勻，室溫下4000 r/min離心1 min，用移液器吸取下層溶液120 μL于金標(biāo)微孔中待檢。

樣品檢測：

1、撕開檢測卡鋁箔包裝袋，取出試劑板，放于平整、潔凈的臺面上。

2、用移液器吸取下層溶液120 μL于金標(biāo)微孔中，等待2分鐘，用小滴管反復(fù)吹打金標(biāo)微孔中的紅色物質(zhì)，充分溶解。吸取孔內(nèi)所有溶液垂直滴加在加樣孔中，開始計時；

3、結(jié)果在8-10分鐘內(nèi)讀取，其他時間判讀無效。

結(jié)果判斷：

陰性（-）：在檢測窗內(nèi)，對照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測線（T）顯色與對照線一致或更深，表明樣本中五氯酚酸鈉濃度低于5 μg/kg或不含五氯酚酸鈉。

陽性（+）：在檢測窗內(nèi)，對照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測線（T）不顯色或比對照線淺，表明樣本中五氯酚酸鈉濃度高于5 μg/kg。

無效：在檢測窗內(nèi)，對照線（C）不出現(xiàn)紫紅色線，表明操作過程不正確或檢測卡已失效。應(yīng)復(fù)測。

注意事項：

1、 過期或鋁箔袋破損的產(chǎn)品，均不可使用。

2、檢測卡從冰箱中取出時應(yīng)恢復(fù)到室溫后打開，打開的檢測卡應(yīng)盡快使用以免受潮后失效。

3、不要觸摸檢測卡中央的白色膜面。

4、若需要直接檢測標(biāo)準(zhǔn)品，我方可提供配制標(biāo)準(zhǔn)品用的緩沖液。

5、待檢樣品溶液需清亮、無混濁顆粒、無細(xì)菌污染，否則容易導(dǎo)致阻塞、顯色不明顯等異常現(xiàn)象。

6、切勿重復(fù)使用配套的滴管，以免交叉污染。